万博体育网址多少很久以前烧烤加盟官网

作者:万博体育网址多少   |   时间:2020-01-09 04:30   |   浏览:130   


專家解釋說,万博体育网址多少由于肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉里蛋白質結合,就會產生一種叫苯并芘的致癌物質;燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺,而亞硝胺的產生源于肉串烤制前的腌制環節,如果腌制時間過長,就容易產生亞硝胺。“古代獵人”針對這些不健康物質展開了研究探索,最終他們采用了自動滾動燒烤及下排煙系統,燒烤所用薪材全部選取盡可能減少有害物質產生的果木炭,這樣苯并芘在形成之前大部分便被下排煙系統扼殺,自動滾動式的燒烤也有效阻止了肉類烤制不勻導致的不利健康的因素;“古代獵人”的肉類腌制取自內蒙古獨家研制秘方,在肉類腌制時,除了配以獨創的秘方,突出魚、肉的新鮮,所有備料保證了質量健康,其中還配有意大利檸檬汁,這樣除增添特色風味之外,檸檬中的vitC有分解有害物質作用,有效減少燒烤腌制配料中的亞硝胺和不健康物質。



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